Enólogo por Um Dia

O seu dia começa com uma receção calorosa na nossa pitoresca vinha, onde o ar fresco da manhã está impregnado com a promessa de uma colheita abundante.

Sob a orientação dos nossos habilidosos enólogos, arregaçará as mangas e mergulhará nos meandros do cultivo da uva.

Sinta a terra sob os seus pés enquanto poda as videiras, inspecciona os cachos e selecciona as melhores uvas para a vindima do dia.

À medida que o sol sobe mais alto no céu, é altura de recolher a sua recompensa e transportá-la para a adega, onde a magia começa verdadeiramente. Vista o seu boné de enólogo e entre na adega, onde as filas de barris de carvalho e os tanques de aço inoxidável o aguardam.

Aqui, aprenderá a arte de esmagar, prensar e fermentar as uvas, revelando os seus sabores e aromas ocultos com cada manipulação cuidadosa.

Mas a viagem não termina aqui. Como um verdadeiro enólogo, terá a oportunidade de provar e misturar vários vinhos, afinando o seu carácter e equilíbrio para criar a sua mistura de assinatura.

Com a orientação dos nossos especialistas, irá experimentar diferentes castas, técnicas de envelhecimento em carvalho e proporções de mistura, culminando num vinho que reflecte o seu paladar e personalidade únicos.